castoreo
Dal punto di vista ufficiale, questa sostanza chimica non è altro che una secrezione di castoro, e non è una secrezione di castoro; viene direttamente dalla ghiandola anale. Anche se comunemente usato per migliorare il sapore delle caramelle al lampone, è anche usato nei profumi, nella medicina e come afrodisiaco.
Bromato di potassio
Tipicamente usato per migliorare il sapore e rafforzare l'impasto, questo cancerogeno di categoria 2B è ciò che rende il tuo panino così buono. Potresti avere problemi a trovarlo al di fuori degli Stati Uniti, tuttavia, poiché è stato vietato in UE, Canada, Nigeria, Brasile, Perù e persino in Cina.
Catrame di carbone
Arrivando al numero 199 nell'elenco delle merci più pericolose delle Nazioni Unite, il catrame di carbone era una volta la fonte più comune dell'agente colorante alimentare Allura Red AC. Per fortuna, oggi, la maggior parte del nostro Allura proviene dal petrolio, invece.
Gommalacca
Venendo da noi direttamente dalle secrezioni di un coleottero femmina, questa sostanza è comunemente usata per rivestire le cose, principalmente legno e Skittles.
Grasso di manzo
Anche se questo potrebbe presumibilmente essere un normale ingrediente di zangolatura dello stomaco, in realtà è comunemente usato in Twinkies per farli gustare meglio. Mi dispiace, vegani.
MSG
Tutti sanno che questa è una delle sostanze più pericolose nel tuo lunchbox ... o no? Per anni, molti temevano MSG a causa di diversi casi di intossicazione alimentare, ma, onestamente, molte sostanze in questo elenco sono molto più pericolose e nauseante.
tartrazina
Un colorante alimentare vietato in diversi paesi tra cui l'Austria e la Norvegia, questo derivato del catrame di carbone è ciò che rende i vostri alimenti diversi colori. Sebbene gli effetti esatti sulla vostra salute siano un po 'torbidi, è noto che alterano il comportamento di giovani topi in diversi studi di tossicità.
azodicarbonammide
Un comune agente sbiancante per la farina nell'industria alimentare, questa sostanza viene anche utilizzata per produrre plastica e pelle sintetica. È stato collegato a problemi respiratori e nel Regno Unito sono richieste etichette di avvertimento.
Sciroppo di mais ad alto fruttosio
Come il dolcificante primario nella dieta americana, HFCS ha sostituito lo zucchero da tavola in molti alimenti. È molto più economico da usare rispetto al normale saccarosio e l'America funziona con il mais.
E405
Conosciuto anche come alginato di glicole propilenico, questo additivo addensa il cibo. Ma, abbiamo detto che viene utilizzato anche negli antigelo per autoveicoli e per gli antigelo delle piste?
carragenina
Estratto dalle alghe e talvolta usato come alternativa vegetariana alla gelatina, i suoi effetti a lungo termine sulla salute sono ancora sconosciuti.
Acido fosforico
Usato per dare alla tua soda quel sapore aspro e piccante, questo acidificatore è usato a causa del suo basso costo. Sfortunatamente per noi, tuttavia, è noto ridurre la densità di calcio nelle ossa ed è stato collegato a problemi renali.
rbGH
Un sacco di polemiche turbina intorno a questo additivo e ai suoi effetti sulla salute sugli esseri umani. A peggiorare le cose, gli Stati Uniti sono l'unica nazione sviluppata al mondo che ti permette di bere latte da mucche con l'ormone della crescita bovino ricombinante. Hai del latte?
Gelatina
Derivata dal collagene della pelle e delle ossa degli animali, la gelatina è comunemente usata come agente gelificante in fotografia, cosmetici e alimenti, in particolare caramelle gommose, gelatine e yogurt.
Solfato d'ammonio
Mentre sarebbe comprensibile che piccole quantità di fertilizzanti finiscano nei nostri frutti e prodotti, il solfato di ammonio è ampiamente usato per preparare i tuoi panini. Perché? Fornisce azoto per rendere il lievito più consistente. È anche un ritardante di fiamma.
Nitrato di sodio
Un conservante popolare utilizzato in carne, hot dog e altri prodotti alimentari. Viene anche usato in bombe fumogene e articoli pirotecnici. Gli studi dimostrano che potrebbe aumentare il rischio di malattie cardiache.
BPA
Anche se non troverai mai il bisfenolo A nel tuo cibo (si spera), è spesso usato per fare in modo che le materie plastiche vengano immagazzinate. La giuria è ancora fuori su questo composto, poiché i suoi effetti sull'uomo non sono ancora completamente compresi. C'è stata preoccupazione, tuttavia, sugli effetti che potrebbe avere sui neonati attraverso alimenti per l'infanzia e bottiglie di latte.
Polisorbato 60
Abbreviazione di monostearato di poliossietilene (20) -sorbitano, questo emulsionante è usato come sostituto dei prodotti caseari nei prodotti da forno perché non rovina. Esatto, nemmeno i batteri vogliono toccare questa roba.
Caglio
Usato per produrre formaggi, questo enzima viene estratto dalla mucosa interna del quarto stomaco del giovane vitello, motivo per cui in alcuni paesi, come nel Regno Unito, i formaggi sono etichettati come adatti o non adatti ai vegetariani.
BHT
L'idrossitoluene butilato è un composto organico utilizzato come additivo antiossidante nei carburanti jet, nell'olio per trasformatori elettrici e nei cereali per la colazione.
Carminio
Come si spruzza il cupcake con quel bel colore rosso? Sono contento che tu abbia chiesto. I produttori prendono migliaia di insetti e li bollono in ammoniaca. Quindi filtrano tutto ciò che è rimasto e aggiungono allume. Il prodotto finito: Carmine.
Lanolina
Chiamato anche "grasso di lana", questa sostanza viene raccolta dalle secrezioni che si trovano nella lana delle pecore domestiche e viene comunemente usata per tenere insieme il chewing gum.
Biossido di silicio
A volte usato dai ristoranti come agente antiagglomerante nel peperoncino, quelli di voi che hanno preso la chimica al college potrebbero ricordare il nome più comune di questa sostanza: la sabbia.
cisteina
Un comune condizionatore della pasta, questa sostanza è stata ottenuta contemporaneamente dall'idrolisi dei capelli umani. Di recente, tuttavia, circa l'80% di esso proviene da piume d'anatra.
Nitrato di potassio
La tua carne del pranzo non è l'unico posto in cui troverai questa sostanza chimica. È anche uno dei principali costituenti della polvere da sparo ed è stato ampiamente utilizzato nei propellenti a razzo e nei fuochi d'artificio.