25 super bizzarri cibi giapponesi

Lo Yam Mountain giapponese grattugiato, chiamato anche yamaimo, è uno degli alimenti più viscidi e scivolosi del Giappone. La gente mangia di solito crudo in una zuppa con spaghetti soba; si dice che sia così scivoloso che scivolerà proprio in gola. È stato persino chiamato "mountain anguilla" per la sua scivolosità.

Il Torigai, noto anche come Cockle giapponese, è usato frequentemente con piatti a base di sushi. Ha un sapore amaro nascosto sotto un odore dolce. Una sfida significativa al servizio è che deve essere servito fresco.

Originariamente presente nei sushi bar, Uni è ora diventato uno dei preferiti tra i buongustai e gli chef giapponesi, che lo hanno messo su panini e pasta. Cos'è Uni? Beh, è ​​giapponese per "gonadi di ricci di mare".

Prima di iniziare da Okinawa, l'Habushu è una bevanda particolarmente potente. Perché? Si tratta di immergere un serpente vipera velenoso nel sake. Molti birrai addirittura lasciano il serpente all'interno del barattolo in cui è stato immerso per effetto. Non c'è bisogno di preoccuparsi per il veleno; l'alcol lo rende inerte.

Tradotto come "uva di mare", l'Umibudo è una specie di alga trovata nel Pacifico occidentale dal Vietnam ad Okinawa. Ha delle minuscole bolle verdi che si rompono quando le mordi dentro, rilasciando un sapore di sale in bocca.

Da lontano, Chirimen Jako può sembrare una minuscola pasta o riso, ma in realtà sono piccole sardine bianche. Di solito, sono secchi e mangiati, ma se sono bolliti in acqua salata, si chiamano "Kamaage Shirasu".

Yuba è simile al tofu. Dopo che il latte di soia viene bollito, il residuo viene preso e trasformato in una specie di pelle. Quella pelle si chiama Yuba e, come il tofu, non ha molto sapore.

Con un'elevata quantità di acidi grassi Omega-3, Ikura è considerata una prelibatezza in Giappone e in tutto il mondo. È essenzialmente un caviale rosso o uova di pesce da un salmone.

La maggior parte delle persone vuole il loro cibo morto prima di mangiarlo, ma questo non è il caso per coloro che amano Shirouo no Odorigui. "Shirouo" è un tipo di piccolo pesce trasparente e "Odorigui" è approssimativamente tradotto, "balla mentre si mangia". Fornito con il pesce che si contorce è un uovo di quaglia che si spezza e si versa il giogo nella ciotola con un po 'di aceto. Quindi, buon appetito.

Gli amanti dei cavalli possono voler stare lontano da Basashi, o chiunque non sopporti di mangiare carne cruda. Esatto, Basashi è carne cruda di cavallo. Di solito viene servito ghiacciato e può essere immerso nella salsa di soia o rafano giapponese.

Solitamente servito come antipasto, lo Shiokara è un minuscolo pezzettino di calamaro salato e fermentato che viene messo nei suoi visceri. Se ti stai chiedendo cosa sono i visceri, te lo diremo. Sono le viscere della creatura.

Un piatto servito in Giappone consiste nel mettere un piccolo calamaro sopra una ciotola di riso. Quando lo chef versa la salsa di soia sul calamaro, sembra che il calamaro ritorni in vita e inizi a ballare. Certo, non è un calamaro risorto ma una reazione causata dal cloruro di sodio nella salsa di soia.

Come spuntino pomeridiano, ai giapponesi piace avere Inago no Tsukudani, o cavallette di riso cotte in salsa di soia. Mangiare i bug è molto comune in Giappone, e altri insetti che mangiano includono larve di api, insetti acquatici giganti e formiche.

Nankotsu significa "cartilagine di pollo" ed è in realtà un prodotto alimentare separato per i giapponesi. Sai, piuttosto che la cosa di cui ti sbarazzi quando stai mangiando un'ala di pollo al KFC.

Un cibo popolare per le strade di Osaka è Takoyaki, noto anche come Octopus Balls. Sono anche chiamati gnocchi di polpo e sono fritti con la pastella e serviti con salsa takoyaki.

L'ultima cosa che chiunque vuole è una ciotola piena di noodles freddi tranne, ovviamente, i giapponesi. Il freddo soba noodles è un piatto comunemente servito con cipolle verdi e wasabi ed è considerato rinfrescante durante una giornata calda.

Nattō è una soia appiccicosa, piuttosto puzzolente, che i giapponesi fermentano. È fermentato in paglia di riso e sembra appiccicoso e viscido alla fine. Nonostante i suoi numerosi benefici per la salute, non molte persone al di fuori del Giappone lo apprezzano.

Ricordi quando dicemmo alle persone piace mangiare insetti in Giappone? Bene, Hachinoko, una delle loro prelibatezze, è una piccola ape. Presumibilmente, hanno un sapore molto dolce e vanno bene con i cracker semplici.

Conosciuto per le loro uova nere, Hakone serve anche ramen di zolfo nero. Proprio come le loro uova nere, i ramen sono bolliti nello zolfo. Non sembrano affatto attraenti, ma presumibilmente hanno un buon sapore.

Zazamushi è il nome divertente che i giapponesi danno a un gruppo di larve che vivono sul fondo di un fiume. Può essere davvero qualsiasi tipo di larva di insetti. E faresti meglio a credere che lo mangiano.

Servire Fugu è un affare serio. Se uno chef vuole farlo, deve ottenere una licenza solo per servire il cibo. Questo perché è un pesce palla velenoso con tetrodotossina, che è circa 1200 volte più letale del cianuro. Nonostante i rischi per la salute, le persone mangiano ancora circa 10.000 ogni anno.

Kujira va Iruka è la prelibatezza conosciuta anche come balena. Mentre è servito in modo diverso a seconda della regione, è solitamente tagliato a cubetti e fritto.

A volte confuso come Mentaiko, Tarako è sacchi di pollock o di merluzzo. Si traduce come "figli di merluzzo" e viene venduto crudo e confezionato insieme in una membrana sottile.

In una certa misura, Harumon è un alimento misterioso. La parola è usata come una presa per le interiora degli animali, come una mucca o un maiale. Se lo ordini, probabilmente non saprai da che animale proviene.

Shirako significa "bambini bianchi" e viene servito sia crudo che cotto in tutto il Giappone. Molti credono che sia un gusto acquisito, e dato che è un sacco di sperma di merluzzo, potrebbe essere un eufemismo.